专业实习计划

时间：2026-08-03 16:07:13 阅读全文下载本文

有关专业实习计划汇编9篇

专业实习计划篇1

一、实习目的

顶岗实习是人才培养方案中的重要组成部分，是学生理论联系实际的重要环节。顶岗实习的主要目的是让学生熟悉现代酒店业的组织及整体运作模式，掌握酒店业主要业务部门的工作程序与方法，提高分析问题和解决问题的能力，培养良好的职业素质和团队精神。使学生初步具备岗位独立工作的能力，为学生的就业和专业发展奠定基础。

（一）实习要求

１．全面熟悉和理解现代酒店业经营、服务与管理理念；

２．熟悉现代酒店业组织结构及整体运作模式；

３．掌握酒店业中主要业务部门的工作程序与操作方法，培养对所学专业知识、技能的综合应用能力；

４．熟悉实习岗位的工作流程、职责与工作对象，具备一定的人际沟通能力、协作能力和自我发展能力，培养良好的职业道德与团队精神；

５．至少在一个（或以上）岗位上从事较长时间的与酒店服务业有关的具体业务工作；６．在实际工作中树立服务意识、安全意识、规范和创新意识；

７．撰写实习日志和实习周记，认真记录实习心得体会，定期对实习工作情况进行总结、交流，及时与实习指导教师沟通，汇报实习工作中的问题和困难；

８．搜集必要的资料，独立撰写实习一篇3000字以上的实习总结。

（二）实习纪律有注意事项

１．严格遵守实习单位的规章制度，服从实习单位的管理和工作安排。

２．严格遵守学院有关顶岗实习的管理规定，听从指导教师和专业人士的实习指导，认真完成顶岗实习任务。

３．遵守职业规范、设备操作规程和作息制度，遵守社会治安管理条例和食品安全法规，提高人个安全保护意识。

４．文明礼貌，谦虚谨慎，勤奋工作，努力学习专业技术和岗位技能；尊敬领导，团结同事，密切企业合作关系，维护学院声誉。

５．遵守职业道德规范，保守技术机密和商业机密，不做任何有损实习单位利益的事情。

二、实习项目内容

１．酒店企业宏观认识

了解酒店目前运营状况、市场定位、发展前景。

２．酒店基础操作培训

托盘培训、标准的铺台摆位

3．服务操作流程

迎宾应接的方法与注意事项、顾客入座后的服务过程、上菜的服务过程与注意事项、结账的方法

4．对菜单的工作流程

对本酒店菜单与菜肴的了解、了解本酒店出菜顺序与配套器械、上台操作菜的操作方法

5．前厅与客房服务工作流程

检查核对房态、客帐夹、熟悉预订工作流程、交接班注意事项、熟悉客房操作工作流程、现场巡查处理突发事件、处理客人投诉的步骤。

三、实习报告要求

（一）实习报告的内容要求：

１．实习工作简历：包含实习时间，实习单位、岗位名称及实习的工作项目；

２．实习工作总结：

（１）对顶岗实习的认识和态度；

（２）对实习单位和行业概况的了解；

（３）实习任务的完成情况；

（４）实习工作的收获、成绩和经验教训；

（５）对专业课程的设置和教学方法提出建设性意见。

（二）实习报告的写作要求：

１．广泛搜集资料。

２．以事实说话，从材料中提炼观点，材料与观点统一；讲问题应实事求是，提建议应具体明确，谈体会应中肯独到。

３．层次清晰，结构合理，文字简洁明了，语言通俗流畅。

四、实习考核与成绩评定

（一）顶岗实习考核的依据：

顶岗实习考核的依据是“顶岗实习鉴定表”、“顶岗实习日志及周记”和“顶岗实习报告”三份材料。

材料要求如下：

１．“顶岗实习鉴定表”是对学生顶岗实习的评价性材料，其中包括“自我鉴定”、“单位鉴定”和“指导教师鉴定”三部分。“自我鉴定”要求简要总结个人顶岗实习工作、主要收获和存在的问题。“单位鉴定”和“指导教师鉴定”需有对学生顶岗实习的评价等级和指导教师和教研室主任的签名。

２．“顶岗实习日志及周记”是学生对个人顶岗实习的原始记录，要求及时如实地填写。３．“顶岗实习报告”是学生顶岗实习的总结性材料。内容包括以下几个方面：（１）总结个人对顶岗实习的主要工作的认识和表现：

（２）总结个人顶岗实习的主要工作内容及完成情况：

（３）总结个人顶岗实习的主要收获和教训，并进行深入的分析、思考和提炼，达到由感性到理性的升华。

（４）字数3000字以上。

（二）顶岗实习考核成绩的评定

１．顶岗实习鉴定的成绩由企事业单位的实习负责人依据学生的实习表现进行评定；２．“顶岗实习日志及周记”和“顶岗实习报告”的成绩由实习指导教师分别依据学生实习原始记录的真实性和对照顶岗实习报告编写的要求进行评定；

３．顶岗实习考核的总成绩包括顶岗实习鉴定、实习日志及实习周记以及顶岗实习报告

三个部分，由实习指导教师分别按4：3：3的比例进行综合评定。

（三）顶岗实习的成绩：

最终成绩按优、良、中、及格和不及格五个等级登记。（90－100分为优；80－89分为良；70－79分为中；60－69分为及格；60分以下为不及格）

（四）顶岗实习的纪律：

若严重违反实习纪律，造成恶劣影响或抄袭他人实习报告者，实习成绩以不及格论处。

五、其他

（一）实习单位落实

１．选择实习单位的基本原则与要求

（１）选择与本专业紧密联系的对口企事业单位实习；

（２）选择与本专业相关的企事业单位实习；

（３）鼓励自主创业实习。

２．实习基地建立

（１）全方位积极联系与本专业对口的企事业单位，调动所有教师参与实习基地开发。（２）逐步建立专职或兼职实习指导教师队伍，专职从事实习基地的开发。

（３）与学院就业中心紧密配合，开拓实习基地。

（４）利用行业协会、专业委员会合作的优势进行实习基地的开发。

（二）对实习指导教师的要求

１．尽量选择“双师”型具有丰富实践经验和实习指导经验，以及较强的人际交往能力的教师担任实习指导教师。

２．指导教师在实习期间对学生应严格要求，全面关心，耐心指导，具体做到：

（１）对学生进行遵纪守法、职业道德、安全生产、自我防范、职业前途和理想、身心健康等方面的教育；

（２）对学生进行学习、技能、生活、礼仪和人际交往等方面的指导；

（３）与学生、实习单位保持经常联系，及时了解和发现实习中存在的问题并帮助解决；要按时与实习 ……此处隐藏6654个字……训练学生的风景写生能力。一般安排在第二学期。

3、专业采风实习：一共有四周实习时间，两周在外地进行专业采风考察，比如上海、杭州、苏州等城市，对当地的建筑、室内、城市环境等设计进行考察，并按老师要求完成所要交的相关作业，两周返校进行实习整理。专业采风实习能够开阔学生的眼界提升学生的审美能力与专业品位。一般安排在第五学期。

4、毕业实习：毕业实习安排在第七学期末和第八学期初，一共八周时间，要求学生自己联系实习单位，进入相关设计公司、企业或者事业单位进行实习，在实习期间要求做跟本专业相关的工作，比如：室内设计、展示设计、园林景观设计、家具设计、室内配饰设计等。实习指导老师将定期进行实习检查，以监督学生的实习情况，同时，实习指导老师会根据具体情况提供相关的实习单位给学生进行选择，但原则上是学生自己联系实习单位。

实习基地

环境艺术设计方向实习基地是我系为了教学需要跟相关公司所签定的实习合作基地，目前，我系与广州凡拓数码科技有限公司签定了合作协议，将其定为我系学生的实习基地，包括课程实习、毕业实习等。另外，我系也在积极联系其它相关设计公司进行合作。

实践教学指导

基础教学的实践主要是指下乡写生、设计速写和造型写生，针对不同的专业方向，实践的内容有所侧重，环境艺术以建筑风景速写和水彩风景表现为主，工业设计专业以造型写生为主，视觉传达则以设计速写和色彩写生为主，实践期为三周，实践地点以艺术设计学院挂牌的实践教学基地为主，每年根据实践情况进行相应的调整。基础实践教学的主要目的是以室外写生为契机，进一步提高学生的造型能力。通过写生了解各地的风俗文化、民间艺术、传统建筑和设计等，从而不断提高学生的审美修养和激发创新意识。

环境艺术：写生三周，写生形式：水彩风景画，建筑、风景速写，完成实践报告一篇。

工业设计：写生三周，写生形式：造型写生，包括建筑、器物、传统民间艺术等的造型速写。完成实践报告一篇。

视觉传达：写生三周，写生形式：设计速写，色彩表现，主要以动物、植物、人物速写表现为主。完成实践报告一篇。

专业实习计划篇8

一、毕业实习工作组织领导

1、系领导小组。

组长：

副组长：

组员：

2、指导老师

计算机系专任教师及兼职（实习）教师。

二、毕业实习的目的意义

计算机软件技术专业、计算机网络技术专业、计算机应用（平面设计方向）专业、计算机信息管理（信管方向、信监方向）专业毕业前顶岗实习是专业人才培养方案的重要组成部分，是学生接触工作岗位，了解职业需求，尝试相关工作过程的重要活动。通过顶岗实习，学生将所学知识、技能运用于实际工作，又从社会实际工作中学到更多的知识、技能和本领，为毕业后直接参加工作做好充分准备。

三、毕业实习安排

1、实习时间：20xx年1月11日至20xx年5月30日。

2、实习地点：珠三角地区（东莞为主）校外实习基地。

3、实习形式：“顶岗实习”。

4、组织形式：集体与个别相结合（单独提前实习者须经严格审查批准）。原则上实行实习指导老师包干制与实习领导小组、辅导员/班主任巡回检查相结合。

四、办理校外实习手续

无论是集体实习还是个别实习均应办理实习手续，否则实习不予认可。

具体讲，即：

①签订并报批《三方实习协议书》；

②填写并报批《实习登记表》。

如果在第五学期下半学期要求提前实习的，须填写《单独提前实习审批表》，经批准方能外出。

五、毕业实习方式